週末は、ミラノから車で２時間弱のところにある、
ピアチェンツァという丘と、その近郊のボッビオという町で開催された、
クラシックカーレースに参加してきました。
やっぱりレースは楽しい★
またこのご報告は、あらためてしますね。
さて今朝は、メルカート＝青空市場へお野菜を買いに！
毎週火曜日と土曜日に近所に立つ市場です。
夏バテ減退野菜をテーマに、
おそらく、エジプトあたりで生産されているオクラ300gとゴーヤ１本
シチリア産のプチトマトのダッテリという品種を500gとレモン２個
プルーンを１kg 購入しました。
全部で、３５０円程。安っ！大阪じゃ、ありえない価格。
赤いのと緑のとで、ちょうどバランスも良いかしらん☆
で、オクラ買うのに並んでいたら、
イタリア人のおばさんに、
「ねえ、この野菜なんて名前？どうやって食べるの？」と質問され、
おっ、ギクっ。
イタリア人に回答しても、伝わらないであろう、この難問。
だって、
「茹でて、ダシ醤油と、おばあちゃんの梅干しと、
かつおぶしで和えます。」
そんなの、言っても、誰もワカリマせんよね、イタリア人のシニョーラ。
で、どー答えよっか、２秒ほどマゴマゴしてたら、
隣で並んでた、フィリピン人のおばちゃんが、
「焼いて、醤油と酢で食べるのよ！
素焼きでもオイルひいてもOK！
美味しいのっ！！！」
おおおおおおーーーー！
このアドバイスが、
オクラ文化は我が国のモノだと思っていたワタシの♥に、
ぴーんと突き刺さり、
「今晩のメニューはソレに決定！」
というわけで、５分でできる、オクラ料理。
１。オクラを洗って、アタマをカット。お尻もかな。
２。焼きます。オイル引きたい方は、オリーブオイルでもサラダオイルでも。
３。全面、ちょいと焦げ目がついたら、お皿に盛りつけて、
お醤油と酢のMIX（１：１）を、ちゃららーん♪と回しかけたら完成。
ね、５分で出来ちゃいますよね☆
『焼きオクラの酢醤油和え』
メルカートのインターナショナルな、レシピ共有に感謝。
フィリピン人おばちゃん、ありがとうございます！
